马年春节的脚步越来越近朝阳不锈钢保温工程
念念好怎么享受9天长假了吗？
茂名滨海忻悦。
手脚康养文旅决策地
茂名地处亚热带季风征象区
终年平均气温在23℃傍边
山海城乡忻悦限、征象宜东谈主
每年齐劝诱大量游客前来过暖冬
茂名西葛驿站，质沙滩成为网红滨海卡点。
来到这座滨海城市
躬行挑选生猛海鲜
吃顿海鲜大餐
是不能少的瞎想体验
博贺船埠，刚上岸的海鲜当场摆。程栩泽 摄
依托寰球十大渔港之的博贺渔港
博贺镇酿成了个
联系人：何经理具特海鲜露天集市
“天光墟”
天刚蒙蒙亮，博贺港船埠照旧停满哺育追想的渔船。柯大 摄
这里每天凌晨开市
天亮收市
被誉为海鲜“不夜场”
海鲜转运上岸朝阳不锈钢保温工程。程栩泽 摄
从凌晨两点运转
就有渔船延续泊岸
簇新的渔获沿船埠摆开
当场摆
鱼虾蟹种类茂密
海鲜在船埠当场摆，等游客前来采购。程栩泽 摄
当场挑选到惬意的食材后
还能到邻近的餐馆进行代加工
清蒸、爆炒、香煎
轻率性松就能尝到隧谈好意思食
渔民转运刚上岸的渔获，市民拎着买到的海鲜往回走。程栩泽 摄
要是没警告也无谓怕
从当地渔民的荐中
小编总结了“天光墟”四大特海鲜
金丝鱼、马鲛鱼、白鲳鱼、石斑鱼
博贺“天光墟”绵绵延续。柯大 摄
还成心向西宾傅取经
附上博贺特烹调法
先保藏、再去蹲点鲜货
过年和东谈主起烹调厚味
天亮了，前来买海鲜的市民络绎不。杨承志 摄
博贺镇“天光墟”捕捞特海鲜简介
金丝鱼
海鱼，频频栖息于水30—100米的海域。因其生豁达，出水后易示寂，市面上多见冰鲜或冷冻品。渔汛期频频在冬春季节，此时鱼体肥沃。
金丝鱼。
金丝鱼肉质雄厚且富足弹，泽白皙。大的特色是鱼骨少且软，鱼皮富含胶质。口感鲜甜，莫得太重的腥味，终点适老东谈主和儿童食用。
博贺特烹调法
香煎、红、干煎：金丝鱼肉质紧实，适热锅少油香煎，煎至两面金黄后，鱼皮酥脆，肉质鲜活，是下饭佐酒的佳品。
马鲛鱼
马鲛鱼。
马鲛鱼权贵的特色是肉质呈蒜瓣状，纹理显着。口感其精细、滑嫩，铝皮保温且险些莫得细刺（惟有主骨）。鱼脂含量，吃起来有特的油香，但处罚不好容易有腥味。
博贺特烹调法
香煎、作念鱼丸、焖煮：经典的作念法是香煎马鲛，外焦里嫩；也不错将其成肉泥制作马鲛鱼丸，Q 弹爽口；咸鱼茄子煲中也常用马鲛咸鱼。
白鲳鱼
白鲳鱼被称为 “鲳鱼之”。其肉质精细如豆腐，险些全是肉，莫得肌间小刺。进口即化，鲜味浓郁，鱼皮滑嫩，是海鱼中口感顶的品种之。
白鲳鱼。
博贺特烹调法
清蒸、红：由于白鲳肉质嫩，清蒸是保留其原汁原味的佳式。只需淋上少量豉油和热油，就能激励出其鲜甜，不宜过度烹调以碎烂。
石斑鱼
肉质白皙褂讪，一样鸡肉，素有 “海鸡肉” 之称。口感纯厚弹牙，久煮不老。鱼皮雄厚，富含胶原卵白，吃起来糯糯的，鲜甜度。
石斑鱼。
博贺特烹调法
清蒸、煮汤、生滚粥：清蒸能体现其“鲜”。要是是个头较小的石斑鱼，也适切片放入粥中作念成石斑鱼粥，鱼肉在粥底中依然保握滑嫩。
南+记者 邹祥亮
通信员 李天 李春婵
【作家】 邹祥亮
【起首】 南报业传媒集团南+客户端朝阳不锈钢保温工程
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